La viña

Para los socios es esencial el suelo y el clima para producir vino de calidad. El terroir escogido se caracteriza por un suelo pobre que permite que las raíces crezcan en profundidad y una zona climática de buena exposición solar con oscilación térmica importante sin alcanzar extremos, ausencia de lluvias en la época de madurez y cosecha de la uva, junto a la posibilidad de riego en el período de crecimiento.

La viña está plantada en 18 hectáreas con pendiente de 5% y exposición Oeste, a una altitud entre 675 y 721 mt. sobre el nivel del mar. Todas las parras se encuentran a una densidad de 4.200 pie/há. conducidas en cordón y espaldera de 4 alambres.

La viña no está injertada debido a la ausencia de Phyloxera y los tratamientos al follaje se limitan solamente a la aplicación de azufre para Oidium.

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